Hortas/ Jardins ❀ Cultivo intensivo em pequena escala

O propósito de cultivar intensivamente em pequena escala uma horta ou jardim é produzir o máximo possível num determinado espaço. A prática da jardinagem intensiva não é apenas para aqueles com espaço limitado na horta. Um cultivo intensivo concentra esforços de trabalho para criar um ambiente ideal para plantas, dando melhor rendimento com menos trabalho.

Um bom cultivo intensivo requer um design completo feito do inicio para melhor uso do tempo e do espaço da horta. Inter-relações entre plantas devem ser consideradas antes das plantações, incluindo as necessidades de nutrientes, tolerância à sombra, padrões do solo, crescimento e época de cultivo.

Guia de distancias de cultivo intensivo

Planta	Distancia (cm)	Planta	Distancia (cm)
Espargos	35	Nabo	8
Feijão verde	15	tomates	35
Alface	25	Milho doce	35
Melão	50	Espinafre	10
Beterraba	10	rabanetes	7
Brócolos	30	Abobora	50
Couve de Bruxelas	35	batatas	25
Repolho	35	pimentos	30
Repolho chinês	30	cebola	10
Ervilhas	10	Quiabo	30
Alho porro	8	Mostarda	15
Endivia	35	Berinjela	35
Couve flor	35	Couve nabo	10
Cenouras	7	Pepino	35

Guia de cultivo

Janeiro	Semear repolhos, rabanetes, alfaces, favas, ervilhas,alhos.
Fevereiro	Semeia-se, rabanaetes, cenouras, espinafres, beterrabas,aboboras, pepinos
Março	Batatas, morango. Continuar a sementeira de melão,pepinino e abobora
Abril	Semear abóboras, agriões, alfaces, tomilhos, cenouras, chicória, coentros, cominhos, acelgas e couves
Maio	Semeia-se, aboboras, ervilhas, pepinos, melões, alface, tomates e todo o tipo de couves,
Junho	Semeia-se, ervilhas, feijões, alface...
Julho	Semeia-se, ervilha, feijões, rabanetes,salsa, coentros,nabos,cenouras...
Agosto	Semear agriões, alfaces, rabanetes e chicória. No fim do mês semear, nos alfobres, couves diversas, beterrabas, ervilhas e espinafres.
Setembro	Semear favas, ervilhas, agriões, alfaces, cebolas, cenouras, coentros, couves diversas, mostarda, nabos, rabanetes, salsa e segurelha.
Outubro	Semear ervilhas, favas, nabos, rabanetes, cenouras, espinafres, coentros e agriões, alho.
Novembro	Plantar couves (lombardos, repolhos, tronchuda, flor e brócolos), alfaces, morangueiros, nabos, cenouras, ervilhas,rabanetes.
Dezembro	As sementeiras são insignificantes nesta época, embora, ainda se semeiem alhos, cebolas e outras sementes de hortaliça

Plantas companheiras são plantas pertencentes a espécies ou famílias que se ajudam e complementam mutuamente, não apenas na ocupação do espaço e utilização de água, luz e nutrientes mas também por meio de interacções bioquimicas chamadas de efeitos Alelopáticos. Estes podem ser tanto de natureza estimuladora quanto inibidora, não somente entre plantas, mas também em relação a insectos e outros animais.

Seguem alguns exemplos

As plantas da família das solanáceas (tomate, batata, pimentão, entre outras ) e as da família das compostas ( cichoriaceae), como alfaces e chicórias combinam bem entre si. Estas famílias, por sua vez, também combinam com umbeliferas ( apiaceae) como cenoura, salsa, aipo, erva-doce e com as Liláceas como alho e a cebola.

As cuburbitáceas (abóbora, pepino, melão, melancia, chuchu) associam-se bem com as solanáceas, com plantas leguminosas (feijão, ervilha) e gramíneas (milho, trigo).

Plantas companheiras e os seus efeitos

Planta	Companheira / efeitos
Espargos	Tomate, salsa, manjerição
Manjericão	Tomate (crescimento e sabor melhorados) Não gosta de arruda. Repele moscas e mosquitos
Feijão	Batatas, cenouras, pepinos, couve-flor, repolho,a maioria dos outros vegetais e ervas
Erva cidreira	Tomate (crescimento melhora e sabor).
Borragem	Tomate (atrai abelhas, protege contra pragas tomate, melhora o crescimento e sabor),morangos
Beterraba	Cebola, couve-rábano
Família repolho (brócolos, couve de bruxelas, repolho, couve-flor, couve, couve-rábano)	Batata, aipo, endro, camomila, sálvia, tomilho, hortelã, poejo, alecrim, lavanda, beterraba, cebola, ervas aromáticas protege contra pragas repolho
Cenoura	Ervilha, alface, cebolinha, cebola, alho-poró, alecrim, sálvia, tomate
Aipo	Alho-porro, tomate, feijão , couve-flor, repolho
Milho	Batatas, ervilhas, feijão, pepino, abóbora, abobrinha,
Pepino	Feijão, milho, ervilha, rabanete, girassóis
Beringela	Feijões
Alho	Rosas e framboesas (protege contra escaravelho ); com ervas para aumentar a sua produção de óleos essenciais; planta liberalmente ao longo do jardim para dissuadir pragas
Alho porro	Cebola, aipo, cenouras
Hortelã	Família do repolho, tomate, repolho protege contra pragas de mariposa
Chagas	Tomate, rabanete, repolho, pepino, plantar sob árvores de fruto; protege contra pulgões e pragas de curcurbits
Cebola	Beterraba, morango, tomate, alface (protege contra lesmas), feijão (protege contra as formigas), salgados verão
Salsa	Aspargos, tomate
Ervilha	cresce bem com quase qualquer vegetal; acrescenta nitrogênio ao solo
Petúnia	Protege feijão; benéfica ao longo do jardim
Batata	Rábano, feijão, milho, calêndula, couve, limas, berinjela (como cultura armadilha para escaravelho da batata)
Calêndola	Ajuda de tomate, vegetais, mas em todo jardim como elemento dissuasor para escaravelhos dos espargos e pragas de tomate, e muitas outras pragas do jardim
Abóbora	Milho
Rabanete	Ervilhas, chagas, alface, pepino,ajuda em geral a repelir insetos
Alecrim	Cenoura, feijão, repolho, sábio; impede a traça do repolho, feijão escaravelhos e mosca da cenoura
Arruda	Rosas e framboesas; repele escaravelho , plantar longe do manjericão
Salva	Alecrim, cenoura, repolho, ervilhas, feijões, repele alguns insetos
Espinafre	morangos
Abóbora	Nasturtium, milho
Girassol	pepino
Tomilho	Aqui e ali no jardim; repele pragas do repolho
Milefólio	Plantar ao longo das fronteiras, perto de caminhos, perto de ervas aromáticas; aumenta a produção de óleo essencial de ervas

Fonte: The Encyclopedia of Organic Gardening

Horticultura/ Jardinagem

Vertical

O uso de grades, vedações, redes, cordas, gaiolas, canas ou postes para apoiar o crescimento de plantas constitui uma horta vertical. Esta técnica é especialmente adequada nas não limitada para hortelãos com umespaço pequeno no jardim. Plantas trepadeiras ou de alastramento rápido,como pepino, tomate, melão e feijão são candidatos óbvios para este tipo de Horticultura vertical. Algumas plantas entrelaçam-se sobre o suporte, enquanto outras podem precisar de ser amarradas. Lembre-se de que uma plantação vertical irá proporcionar alguma sombra por isso há que ter cuidado com o sombreamento em culturas que adoram o sol, ou aproveitar a sombra como plantio para culturas tolerantes à sombra perto das verticais.

Plantas cultivadas verticalmente ocupam muito menos espaço no chão, embora podendo o seu rendimento ser menor ( não sempre).As plantas crescendo verticalmente estão mais expostas,secam mais rapido e podem precisar de ser regadas com mais frequência.Esta secagem rápida também é uma vantagem para as plantas suscetìveis a doenças e fungos.

Alguma imaginação para a nossa inspiração

❀Bons cultivos!❀

EcoCampo de Férias de Natal

Domingo, 18 de Dezembro de 2011 às 14:00 até Quinta-feira, 22 de Dezembro de 2011 às 17:00

Este PROJECTO tem como objectivo proporcionar aos mais pequenos a VIVÊNCIA com o MUNDO NATURAL cultivando a LIGAÇÃO com eles mesmos, uns com os outros e com meio ambiente de uma forma POSITIVA e AUTÊNTICA.

Para isso deslenvolvemos um programa de férias para crianças com idades compreendidas entre os 6 e os 12 anos, que consiste em realizar diversas actividades em contacto com a NATUREZA mostrando-lhes como é possível o Homem viver em SIMBIOSE e HARMONIA com o PLANETA ,apresentando-lhes de forma lúdica o funcionamento das técnicas de SUSTENTABILIDADE aplicadas na HERDADE do FREIXO do MEIO.

As crianças são incentivadas a trabalhar juntas, em equipa cultivando um comportamento amigável e os seguintes valores:

• Contacto com o meio rural

• Alimentação Saudável e Biológica

• Preservação dos Recursos Naturais

• Preservação da Biodiversidade e Bem-estar animal

• A importância do contacto com a natureza para o bom desenvolvimento físico, mental e emocional da criança

Educação experimental

• Aprendizagem ecológica, Social e Cultural

• A liberdade de expressão de ideias

• A auto-confiança, auto-estima, autonomia e tranquilidade

P R O G R A M A :

D i a 1 8

14h-Recepção e boas vindas

15h-Apresentação da Herdade - Passeio de burro

17h-Lanche

18h-Construção árvore de Natal Consciente

20h-Jantar

21h-Hora do Conto

D i a 1 9

9:30-Pequeno Almoço

10h-Parar e Pairar (meditação)

11h-Planta e Come

12:30- Almoço

13:30-Energia Solar

15h- Aprender com as Fadas da Floresta

17h-Lanche

17:30- Faz de conta que..

20h -Jantar

21h - Hora do conto

D i a 2 0

9:30- Pequeno Almoço

10h-Compostagem - o lixo também pode dar frutos

11:30-O que posso fazer com flores do campo

12:30-Almoço

13:30-Viver o eco-camping

15:30-Sons da Natureza

17h-Lanche

18h-Vamos fazer sabonetes naturais

20h-Jantar

21.30-Hora do Conto

D i a 2 1

9:30-Pequeno Almoço

10h-Vamos explorar a biodiversidade do Freixo

11:30-Teatro Verde

12:30-Almoço

13:30-O meu pequeno Jardim

15h- Eu sou um bichinho do Freixo(yôga)

16:30 - Vamos pôr as mãos na massa (fazer pão em forno de lenha)

17h-Lanche

18:30- Mergulhando nas estrelas

20h-Jantar

21h-Hora do conto

D i a 2 2

9:30- Pequeno Almoço

10h-Percurso de duas rodas

11:30-Herbário

12:30-Almoço

13:30-Eu sei, tu sabes, ele sabe mudar o mundo

15h-Pai Natal Verde

17h-Lanche

17:30- Reflexão

Nesta iniciativa vão participar profissionais nas áreas de psicologia educacional , engenharia do ambiente , agricultura biológica, permacultura, arte e música.

As refeições são maioritariamente confeccionadas com alimentos 100% biológicos produzidos na herdade.

Opção Alimentação ovo-lacto-vegetariana

Todos os materias utilizados nas actividades são de origem natural.

Os produtos de higiene pessoal são provenientes de agricultura biológica certificada e disponibilizados pelo campo.

Contribuição: 200 euros p/ participante

Aceitam-se inscricões até 10 de Dezembro

Nº mínimo de participantes:12 máx:18

PARA INSCRIÇÕES E MAIS INFORMAÇÕES POR FAVOR CONTACTAR: ferias.no.freixo@gmail.com

Flores comestiveis na horta

As Flores sempre fizeram parte da nossa dieta,muitos de nós estão cientes que no nosso dia a dia usamos flores como brócolos, alcachofra, couve flor, açafrão e mais algumas encontradas nas nossas hortas.
As flores contêm, grandes quantidades de nutrientes, algumas são ricas em proteínas, amido, gordura, aminoácidos, vitaminas,A,B,C,E e minerais.

Algumas flores facilmente cultivadas no jardim ou na horta:

Nastúrcio/Tropaeolum majus L

Esta planta é de grande popularidade enquanto flor comestível de gosto a pimenta, um pouco como a rúcula.

As flores de capuchinha são óptimas para adic

ionar a saladas não só pelo seu sabor mas também pela cor magnifica que irá dar ao prato.

Nasturcio também é grande planta companheira ajudando a repelir pragas.

Dente-de-leão/ Taraxacum officinale L

Deve de ser colhida jovem,as folhas são mais saborosas que as flores, pode juntar-se a saladas. sabor um pouco amargo.

Hibisco / Hibiscus

Ligeiramente acidas.

Podem ser usadas em saladas.

Jasmim / Jasminum

Altamente perfumado utilizado principalmente em chá.

pode tambem ser usado em sobremesas e tortas.

Lucia Lima / Aloysia triphylla

Usada para chás, cremes e sobremesas.

Flores de abóbora

Estas flores fritas dão um optimo lanche de verão.serão mais saborosas quando o estame é removido.

Amores prefeitos / Viola tricolor

Flores e folhas, optimas em saladas e molhos.

Guarnições em saladas e dão sabor ao chá.

Girassol

São melhores quando comidos em estado de floração.

Podem ser cozidos a vapor ou fritos, sabor agridoce.

Flores rabanete

As flores de rabanete têm várias cores, desde branco,rosa ou amarelo dependendo da variedade.

Estas flores têm um sabor picante e apimentado, optimas para adicionar á salada.

calendola officinalis

Varia de picante a amargo para picante apimentado.

o seu gosto lembra o açafrão e podem ser usadas em sopas, saladas ou pratos de massa.

Borragem / Borago officinalis

As flores podem ser usadas em saladas, decoração de bebidas, pratos doces ou salgados,sopa e gelados. Também podem ser cristalizadas para decoração de bolos.

Tem ligeiro sabor a pepino.

Salva / Salvia officinalis

As flores têm um sabor mais suave do que a folha.

Podem ser usadas em pesto saladas,sopas e pratos de peixe.

Couve / Brassica spp

As pequenas e deliciosas flores podem ser usadas em saladas.

Alfazema / Lavendula spp

Usada em doces, geleias, gelados,biscoitos, vinagre.

As flores também podem ser cristalizadas, Adicionadas a salada ou para chá.

cebolinho / Allium schoenoprasum

As flores podem ser usadas para decorar saladas e adicionadas a molhos.

Estão entre as flores comestiveis mais versáteis.

Manjericão/ ocimum basilicum

As flores são usadas para saladas, massas soupa e pesto.

Rosa

Pétalas de rosa podem ser usadas para fazer geleia, molhos e pratos de carne.

❀Come só flores correctamente identificadas como sendo comestíveis.

❀Garante que não haja nenhum produto químico usado no cultivo da planta.

❀Bom apetite!❀

Manual do Arquiteto Pé Descalço

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Manual do Arquitecto Descalço

Com linguagem simples e desenhos explicativos, Johan van Lengen ensina a planear e construir habitações, bairros, casas de banho secas, fogões e muito mais – e mostra que técnicas populares antigas chegam ao século XXI apontando caminhos para a sustentabilidade

Giuliana Capello, Planeta sustentável -27/02/2009

Salvemos os prados coloridos nem que seja palmo a palmo.

Cidades e urbanizações, instalações industriais e vias de comunicação ocupam grande percentagem da superfície total dos países industrializados. Desde há alguns anos que se estão a perder cerca de 150 hectares anuais de prados ( superfície equivalente a 300 campos de futebol, espaço suficiente para caberem três explorações agrárias de tamanho médio, devido aos programas de construção e transformação de superfícies úteis.

Desertificação forçada

Nos prados actuais, fertilizados em excesso com vista a obter uma produção recorde de feno e erva, a variedade já não existe, restando apenas uma variedade de espécies muito reduzida entre a qual é difícil descobrir os insectos e pássaros próprios dos prados. Não chega contudo contemplar esses prados monótonos e lamentar que já não possuam o colorido de há uns decénios. Temos de tomar medidas concretas para tratar de remediar este problema de alguma maneira.

Mesmo que a solução global não seja possivel, podemos aplicar pequenos acções que contribuam para introduzir de novo, no nosso próprio ambiente essa variedade de espécies.

Salvemos os prados coloridos nem que seja palmo a palmo.

Vias de recuperação dos prados.

Os prados artificiais e úteis não são biocenoses autênticas, mas sim simples monoculturas de ervas. É verdade que too o mundo tem direito a desfrutar de uma zona ajardinada junto à sua casa ou de um relvado onde possa jogar e praticar desporto como parcela verde do seu próprio habitat. Apesar disso, e infelizmente, há demasiados relvados artificiais meramente decorativos, que se limpa e cuidam ao gosto de cada localidade, para procurar sobretudo que tenham uma única cor verde. Alguns fertilizantes tem componentes tão tóxicos que matam tudo o que não seja erva e que nem sequer deixam crescer uma margarida. Depois de um tratamento desses ao fim de semanas e semanas a utilizar potentes cortadoras de relva, cresce uma cultura parecida com o pelo de um urso, mas com menos vida que um pano verde.

É aqui que temos de intervir para transformar um simples verde numa paleta de cores!

Primeiro passo: fazer menos para conseguir mais

O primeiro efeito positivo obtém-se pelo simples facto de fazer muito pouco ou absolutamente nada.

Basta, ao principio, não cortar todas as semanas plantações de arbustos nem arrancar os rebentos dos muros do jardim, nem da quinta pouco frequentada. Ao fim de algum tempo de não se fazer uma selecção sistemática através do corte ou sega, começam a aparecer por si mesmas dezenas de flores do campo que dão um pouco de cor ao ambiente.

As Margaridas,o Trevo dos prados, a Cenoura silvestre serão algumas delas. Deixar que o prado cresça por si só é um método simples e ao mesmo tempo o mais rápido. Quanto menos intervir a foice a cortar as plantas, tantos mais possibilidades terão as sementes das flores de amadurecerem.

*prescindindo dos cuidados intensos fomenta-se a riqueza das espécies.

* Esta transformação não custa qualquer trabalho, mas são necessários entre 3 a 5 anos para que surja, uma flora multicor.

A solução " ilha"

Semear flores do campo num relvado espesso não tem quase nenhuma possibilidade de êxito.

A comunidade de ervas é muito compacta para dar alguma oportunidade a flores adventícias.

O melhoramento ecológico requer uma primeira e eficaz ajuda nesses casos:

* Desbasta-se o relvado para conseguir zonas pouco espessas onde se possam semear flores campestres.

*Se quiser obter um êxito rápido deverão ser feitos buracos no solo onde se plantarão as plantas silvestres pré-cultivadas.

Prados a partir do zero

Se um relvado fica demasiado rico em nutrientes e não se quer ter a árdua tarefa de o ir empobrecendo durante anos, não há outra solução senão fazer uma instalação completamente nova.

Levantar o relvado e reservado para húmus.

Cavar, deitar um pouco de areia quando o solo é compacto para o tornar mais leve, alisar o terreno e semear.

Cada um pode fazer a sua combinação de espécies crivando grão finos do feno armazenando no silo, desde que proceda de prados de sega floridos e ricos em espécies.

Substitutos dos prados húmidos no jardim

Grandes superfícies húmidas desapareceram da paisagem natural nos últimos decénios, devido a uma drenagem de lodaçais, velas, leitos de arroios e mesmo prados pantanosos.Assim perdeu-se não apenas grandes concentrações de água como também habitats de grande interesse. A flora e a fauna próprias das zonas húmidas enchem grande parte dessas perdas através da criação de novos biótopos húmidos.

Canteiro pantanoso

Um lago de jardim como um canteiro pantanoso anexado não só é um elemento decorativo fascinante como nos permite ver novos espaços de desenvolvimento recuperados da natureza.

Sempre que o espaço disponível o permita, o lago de jardim deverá começar a integrar-se directamente no canteiro pantanoso limítrofe. Essa transição coincide na perfeição com as circunstancias que se dão na paisagem natural, onde as águas livres no limite de zonas secas se estremam com canaviais, prolongando-se em prados húmidos muito extensos.

Se o espaço disponível não permite estabelecer essa combinação entre lago e canteiro pantanoso, também se pode instalar um canteiro de plantas sempre húmido e mais pequeno. Este tem o inconveniente de ter de se controlar o nível de água de forma periódica, enquanto o canteiro pantanoso anexado ao lago é alimentado pela água acumulada neste.

* a instalação de um canteiro pantanoso é semelhante à de um lago: a caixa para 1 canteiro não deve de ter mais de 30-50 cm de profundidade, isolando o fundo.

Protecção das espécies mesmo sem prado

As flores silvestres tornam-se quase numa raridade nos campos depurado. se não quisermos que a "lista vermelha" das espécies que estão em perigo se torne cada vez maior, temos de criar mais habitats para elas e também para as que neste momento ainda existem em abundância.
O nosso próprio jardim por exemplo, será o sitio ideal para empreender muitas acções a favor da protecção das espécies.
Um jardim monótono é aborrecido melhorará o seu aspecto e valor ecológico se tiver mais flores silvestres.
A transformação ecológica de um relvado num prado repleto de flores é uma excelente ocasião para enriquecer e revalorizar superfícies que se caracterizam pela sua monotonia. Por outro lado, também se podem proteger e cuidar de bonitas flores do campo fora do âmbito do próprio prado, com o que acrescentaríamos novas notas de cor no jardim.

Podemos ter dois tipos de habitats para completar ,um prado florido normal: um biótopo seco e outro húmido, cada um com as suas próprias espécies

Uma pequena ilha húmida no jardim oferece a possibilidade de conservar, através do cultivo, plantas dos prados húmidos que estão em vias de extinção.

Canteiro seco

Na paisagem cultivada, as pradarias e prados secos ocupam sobretudo superfícies não utilizáveis para suprimir necessidades como são por exemplo as colinas e taludes expostos ao sol, pouco profundos e, quase sempre, bastante, pobres em nutrientes. Sítios semelhantes a este existem em terrenos à volta de qualquer casa. Entrada de veículos, caminhos, plantações ao lado das escadas exteriores e todo o tipo de terrenos de costa são lugares ideais para a criação de biótopos secos. Também em alguns sítios podem ser substituídas todas as plantas cespitosas de uma única cor. Os declives pouco pronunciados podem ser transformados em interessantes canteiros secos sem grande esforço. Nos grandes terrenos escalonados é mais adequado um muro de suporte seco. No entanto, também se pode fazer uma combinação entre os dois elementos. O importante no canteiro seco é que o solo tenha as mesmas condições de vida que oferece um declive seco.

* O canteiro seco orientar-se-á no sentido sul ou sudoeste, para que as plantas estejam bem expostas ao sol.

* Uma camada de 20-40 cm formada por pedras e gravilha grossa ajudará numa boa drenagem.

* A terra para as plantas deve de ter uma camada de 10 a 30 cm de limo fino ou mistura de limo e areia. Nos solos calcários cresce uma flora seca de grande esplendor. A instalação de canteiros secos é mais fácil em terrenos calcários.Em solos moderadamente ácidos pode proceder-se a uma calcificação cuidadosa do tabuleiro. Os produtos necessários produtos necessários vendem-se em lojas de artigos de jardinagem.Siga as instruções das embalagens, já que as quantidades de cal necessárias variam muitos de uns solos para outros.
*A maioria de plantas apropriadas são por exemplo a Helianthemum, a Dianthus carthusianorum, o Geranium sanguineum, A Knautia arvensis, o Cirsium acaule ou Silene vulgaris.

Por muito atractivas, raras ou mesmo protegidas que sejam as plantas silvestres, não se devem retirar do seu habitat natural para se cultivarem no jardim.

Muro seco

A instalação de um muro seco é a mais complexa, uma vez que tem de ser um construção consciente. Uma parte das junções será fechada com terra fina pobre em nutrientes ( cal granulada, limo fino, mas nada húmus) e poderá plantar sobre ela. Obtem-se exitos rápidos plantando-se fores pré-cultivadas, como, a Campanula rotundifolia ou outras campanuláceas, o Trifolium montanum, o Aster alpinus ou qualquer outras das muitas plantas floríferas e especializadas em solos secos.

Um muro seco imita as condições de um rochedo natural. É importante aplicar as pedra com uma certa inclinação para que possam resistir à pressão do declive. Também tem que se deixar espaço livre suficiente entre elas para se fazer a plantação.

Referência: B.P. kremer